(3 гласа, про­сек: 5,00 од 5)

Денес, на менито ви пре­дла­гаме јадење на база на зелен­чук, кое се под­го­твува со печење и на тој начин се зачу­ву­ваат многу од хра­нли­вите состојки. Под­го­тов­ката трае околу 45 минути, има малку состојки и е одли­чен при­лог кон глав­ното јадење.

СОСТОЈКИ
• 1 гла­вица вио­ле­това зелка, ситно насеч­кана
• 3 мали лажици кафеав шеќер
• 1 голема лажица вода
• сок и изрен­дана кора од 1 пор­то­кал
• 1 зелена и црвена чили пиперка, исеч­кана
• 2 големи лажици вин­ски оцет
• 3 големи лажици масли­ново масло

ПОДГОТОВКА
Вo тава за пржење ста­вете масли­ново масло, вода, кафеав шеќер, оцет, сок и кора од пор­то­кал. Варете на уме­рен оган околу 5 минути.

Исеч­ка­ната зелка и чили пипер­ката ста­вете ги во огнот­по­рен сад и пре­лијте ги со сосот кој прет­ходно го под­го­твивте (зачу­вајте 2 лажици). Затво­рете го садот со капак или алу­ми­ни­ум­ска фолија во два слоја.

Печете на средна темпе­ра­тура, со посто­јана про­верка и со доле­вање на сос доко­лку е потребно.