(2 гласа, про­сек: 5,00 од 5)

Фрапе тор­тата е нави­стина осве­жу­вачки десерт за топлите летни денови. Освен што е вку­сна, полна е и со бобинки, кои одлично делу­ваат на нашето здра­вје. Под­го­тов­ката трае 1 час, а потоа тор­тата пред вас и ужи­вајте во непов­то­рли­виот вкус.

СОСТОЈКИ

за тесто
• 75 гр мар­ци­пан
• 150 гр путер
• 125 гр шеќер
• 1 кесичка вани­лин шеќер
• 3 јајца
• 125 гр бра­шно
• малку пра­шок за пециво

за фил
• 1,5 ќесичка жела­тин
• 300 гр капини
• 100 мл сок од риби­зла
• 2 големи лажици сок од лимон
• 75 гр шеќер
• 1 ќесичка вани­лин шеќер
• 500 гр несо­лено сирење во грутки
• 400 мл слатка павлака

за деко­ра­ција
• ќесичка шлаг
• рибизла

ПОДГОТОВКА
Изма­тете го мар­ци­па­нот со мик­сер, сѐ додека не доби­ете мазна смеса. Посте­пено дода­вајте шеќер и вани­лин шеќер и посто­јано матете. Потоа, дода­дете го путе­рот и јај­цата, едно по едно, без да пре­ста­нете со матење. На крај се дода­ваат бра­шно и пра­шок за пециво. Тестото се пече 25 минути на 180°С.

Откако ќе се излади, поде­лете го на една поде­бела и една потенка кора. Жела­ти­нот под­го­твете го спо­ред упат­ството на ќесич­ката. Во сад, изг­ме­чете ги капи­ните и дода­дете ги сокот од риби­зли и лимон, шеќе­рот и вани­ли­ниот шеќер. Во оваа смеса дода­дете го и под­го­тве­ниот жела­тин, па потоа сире­њето и изма­те­ната слатка павлака.

Тен­ката кора намач­кајте ја со фил, преку неа ста­вете ја дебе­лата кора и потоа исфи­лу­вајте ја и неа. Деко­ри­рајте со шлаг и рибизла.