Вида Дема­рин е хрват­ски врвен невро­пси­хи­ја­тар која еден дел од сво­јот живот го има посве­тено и на пра­ви­лната исхрана. Неј­зина последна книга е „Храна за мозо­кот“, каде се освр­нува на хра­ната која е нео­пходна за нашиот мозок и на начи­нот како да го побе­диме стресот.

Истра­жу­ва­њата која ги спро­вела велат дека хра­ната игра активна улога во одр­жу­вање на нашиот мозок здрав и млад. На при­мер, меди­те­ран­ската исхрана е осо­бено погодна за одр­жу­вање на крв­ните садови кои го хра­нат мозо­кот и мозоч­ните клетки.

Оваа исхрана вклу­чува риба и тоа неко­лку пати во неде­лата (сина риба, скуша, туна, инчун), масли­ново масло, инте­гра­лни житарки, зелен зелен­чук, свежо овошје, како и црвено вино. Тоа е нај­до­бриот и најв­ку­сниот начин да се победи стресот.

Инте­ре­сно е дека се пра­вени истра­жу­вања на мозо­кот на луѓето кои јадат месо и веге­та­ри­јан­ците и откри­ено е дека не постои ника­ква разлика. Имено, веге­та­ри­јан­ците го надо­по­ло­лну­ваат вне­сот на месо преку соја и расти­те­лни протеини.

КОЈА ХРАНА МОЗОКОТ НЕ ЈА САКА?

Нашиот мозок нај­ма­лку ја поса­кува след­нава храна:

• заси­тени масно­тии
• кон­зе­рви­рана храна
• суво­ме­снати про­и­зводи
• изнутрици

Освен здрава храна, Дема­рин пре­по­ра­чува и редовна мозочна актив­ност (крсто­збори, судоку, раз­го­вори за про­чи­тани тек­стови), како и редовни физички вежби. Овa „свето трој­ство“ ќе ве осло­боди од боле­ста на дене­шни­цата — стре­сот. ●