“When life gives you lemons, make lemon cake.” – Оваа нека биде мислата која ќе ве води во текот на овој недефиниран понеделник. А, доколку денес сакате да внесете мало слатко задоволство, како десерт, ние заедно со @lilys.daughter.kitchen, ви ја препорачуваме оваа неверојатно сочна Cipriani лимон торта, која едноставно мора да ја направите. Погледнете кои состојки ви се потребни и фатете се за работа.
Cipriani Лимон Торта
Состојки
Состојки за тестото:
- 200гр брашно
- 6 јајца
- 200гр шеќер во прав
- 1 лажичка ванила екстракт
- 1 лажичка прашок за пециво
Состојки за лимон крем:
- 6 жолчки
- 160гр шеќер
- 110мл сок од лимон
- Кора од два лимона
- 50гр ладен путер
Состојки за филот:
- 5 белки
- 200гр шеќер во прав
- 1 лажичка екстракт од ванила
- Сок од ½ лимон (по желба)
Инструкции
- Почнете со припрема на тестото. Во голем сад изматете ги жолчките заедно со шеќерот во прав и екстрактот од ванила, а во друг сад изматете ги белките цврсто.Пополека со спатула додајте ги матените белки на пенасто изматените жолчки, и додајте го брашното со просејување.Поделете го тестото рамномерно во два калапа ф20.Печете во претходно загреана рерна на 180Ц - 15-20 минути.Оставете да се оладат пред да го додадете кремот со лимони.
- Почнете со припремата на лимон кремот.На пареа изматете ги жолчките со шеќерот и сокот од лимон, матете отприлика 10тина минути додека смесата не се згусти, додајте го путерот, изматете и оставете го кремот да се излади.Филот од белки припремете го со матење на белките заедно со шеќерот во прав и екстрактот од ванила. По желба може да додадете сок од лимон. Матете додека смесата не стане сјајна и цврста. Тогаш е спремна за употреба.
- Откатко ќе се излади и кремот, филувајте ја средината на тортата и поставете ја другата торта одозгора. Филот од белки нанесете го со спатула, правејки врвови нагоре кои што подоцна ќе ги изгорите со кујнски бренер.Оставете ја тортата да се излади 30 мин во фрижидер пред да ја послужите.
Но имам правено по неjХинтон рецепт! Много лесно и вкусно!